Шеф повар средней школы № 5 из Светлого Мария Симченкова победила в региональном конкурсе «Лучшая столовая школы – 2023».
Финал конкурсных испытаний на звание лучших школьных столовых Калининградской области, к которому многие школы начали готовиться еще с весны, прошел 13 октября в калининградском колледже сервиса и туризма. До него дошли толь-ко десять школьных команд (пять городских школ и пять сельских) из 15 муниципалитетов.
Столовая пятой школы одержала убедительную победу на муниципальном уровне, о чем уже сообщалось в «Светловских вестях», поэтому ее шеф-повар Мария Симченкова вышла на региональный этап.
В финале конкурса на протяжении трех часов участники поварского противостояния готовили и презентовали блюда, по набору продуктов и технологиям приготовления максимально приближенные к школьному меню.
Члены жюри оценивали не только вкусовые качества, но и полезность, внешний вид, а также сервировку и подачу.
В своей номинации это лучше всех сделала Мария Симченкова из Светлого. Особенно оценило жюри оригинальную подачу салата на брускете.
Мария трудится в системе общепита более 20 лет. Она начинала работу в известных калининградских ресторанах, затем перешла в группу компаний «Русский пир», представители которой три года подряд признаются лучшими как на региональном уровне школьного питания, так и на федеральных конкурсах.
И вот новая победа! Теперь Мария будет представлять Калининградскую область и показывать свое кулинарное искусство на всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая – 2023», который пройдет во Владикавказе в ноябре 2023 года. Все коллеги уверены, что Мария и в Северной Алании обязательно станет минимум призером. Кстати, завтра, 20 октября — Международный день повара, с чем Марию и всех, кто причастен к этой нужной и вкусной профессии, поздравляют «Светловские вести»