В школе № 5 прошел конкурс «Лучший школьный повар – 2023», собравший участников из всех школ округа. Его организаторами выступила группа компаний «Русский пир» – организатор школьного питания в регионе, а также руководство школы №5 и администрация СГО.
Такой конкурс в Светлом прошел впервые и стал отличной возможностью вдохновить школьных поваров на совершенствование своих знаний и навыков в искусстве приготовления качественного школьного питания, проявить себя и продемонстрировать свое мастерство в создании разнообразных и вкусных полезных для детей блюд, сказал заместитель генерального директора ГК «Русский пир» Владислав Шарамкин.
Детское питание в школах сегодня является приоритетом. Поэтому по решению Правительства РФ его организуют специальные операторы, одним из которых является ГК «Русский пир». Это предприятие обслуживает 200 школ, что составляет 90 процентов от числа муниципальных школ.
Немаловажно, что для школьного питания ныне используются в основном качественные продукты от местных производителей.
По словам начальника отдела образования администрации округа Ираиды Глушко, 96 процентов школьников пользуются своей столовой, а ученики 1-4 классов обеспечиваются бесплатным питанием.
Как сообщил директор школы № 5 Валерий Павлов, нынешняя система организации школьного питания вполне себя оправдывает. И Светлому повезло, что торги на право обслуживания школ выиграла ГК «Русский пир».
В ходе конкурса всем поварам было предложено из одинакового набора продуктов приготовить как минимум одно горячее блюдо с гарниром, десерт и выпечку, применимые в школьном питании. Борьба между участницами конкурса шла острая, каждый старался применить все свои навыки, чтобы приготовить лучшее блюдо. В этот раз царицей стола оказалась рыба во всех вариациях. В ходе дегустации «произведения» школьных поваров были оценены по достоинству.
Авторитетное жюри, в состав которого вошли победители федерального конкурса «Лучшая школьная столовая – 2022» – повар и технолог ГК «Русский пир» Ольга Аведова и Александра Нитченко, начальник отдела образования Ираида Глушко, директор школы №5 Валерий Павлов, всесторонне оценивали приготовленные блюда по 30 критериям профессиональных стандартов мастерства World Skills. Победителем и обладателем звания «Лучший повар школьной столовой – 2023» Светловского городского округа стала Светлана Кириченко – повар школы №2 из пос. Взморье. Ей были вручены почетный диплом и денежный приз от организаторов конкурса.
Дипломы за второе и третье места с денежными призами получили Анжела Гживатская, повар школы №5, и повар из второго корпуса первой школы Татьяна Владимирова. Диплом участника конкурса достался повару школы №1 Елене Карелиной. В жюри отметили, что все повара справились с поставленной задачей на отлично. Их финальные показатели отличались всего лишь на несколько десятых балла.
ГК «Русский пир» от всей души поздравляет финалистов конкурса «Лучший повар школьной столовой – 2023» с заслуженной победой и желает им дальнейших профессиональных успехов, которые ежедневно будут оцениваться самым требовательным жюри – учениками школ округа.